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title: "Galerie · Gerichte, Cocktails und Speiseraum · Raíz Polanco"
description: "Fotos der Gerichte, Cocktails und des Speiseraums von Raíz, einem Restaurant für moderne mexikanische Küche in Polanco, Mexiko-Stadt."
language: de
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updated: 2026-11-05
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# Galerie · Raíz

> Fotos der Gerichte, Cocktails und des Speiseraums von Raíz, einem Restaurant für moderne mexikanische Küche in Polanco, Mexiko-Stadt.

Fotos: Guide MICHELIN.

- Vorspeise: Ein Kellner serviert einen Teller mit gerösteten Karotten auf weißer Tischdecke
- Der Speiseraum: Der Speiseraum von Raíz mit weiß gedeckten Tischen, Holzstühlen und Regalen voller Pflanzen
- Vorspeise: Eine Vorspeise auf weißem Teller über dunklem Vulkanstein, von oben gesehen
- Vorspeise: Tostada mit gezupftem Fleisch, roter Zwiebel, Kräutern und Wachtelei
- Dessert: Ein Dessert in Form eines Maiskolbens neben einer Nocke Eis
- Vorspeise: Vorspeise mit Radieschen, Avocado und Kräutern auf weißem Teller
- Vorspeise: Eine Schale mit orangefarbener Sauce und weißem Schaum auf dunklem Stein, von oben gesehen
- Der Speiseraum: Holzregale mit Pflanzen, Kerzen und Keramik im Speiseraum
- Cocktails: Ein Barkeeper aromatisiert einen Cocktail mit Orangenschale
- Vorspeise: Vorspeise mit Roter Bete, Schaum und Blüten auf weißem Teller
- Cocktails: Ein rosafarbener Cocktail mit Ananasblatt und Chilipulver
- Hauptgang: Ein Hauptgang mit dunkler Sauce und Gemüse auf einem Holztisch
- Dessert: Geschichtete knusprige Waffeln mit Eis und Himbeere
- Dessert: Ein geschichtetes Apfeldessert mit Eis in weißer Schale
- Cocktails: Ein orangefarbener Cocktail in einer Schale auf einer Holztheke
- Hauptgang: Fisch mit knuspriger Haut, Gemüse und Blüten
- Vorspeise: Eine Vorspeise auf einem Holzbrett mit grüner Salsa und einem Glas Rosé
- Eingang: Der Eingang von Raíz in der Schiller 331, Polanco
- Cocktails: Ein Longdrink mit Eis, getrockneter Orangenscheibe und Ananasblatt