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title: "Galería · Platos, coctelería y comedor · Raíz Polanco"
description: "Fotografías de los platos, la coctelería y el comedor de Raíz, restaurante de cocina mexicana contemporánea en Polanco."
language: es-MX
canonical: https://raiz.vallepinto.com/tierra/galeria/
updated: 2026-11-05
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# Galería · Raíz

> Fotografías de los platos, la coctelería y el comedor de Raíz, restaurante de cocina mexicana contemporánea en Polanco.

Fotografía: Guía MICHELIN.

- Entrada: Un mesero sirve un plato de zanahorias rostizadas en una mesa con mantel blanco
- El comedor: El comedor de Raíz con mesas de mantel blanco, sillas de madera y repisas con plantas
- Entrada: Entrada en un plato blanco sobre piedra volcánica oscura, vista desde arriba
- Entrada: Tostada con carne deshebrada, cebolla morada, hierbas y huevo de codorniz
- Postre: Postre con forma de mazorca de elote junto a una quenelle de helado
- Entrada: Entrada con rábanos, aguacate y hierbas en un plato blanco
- Entrada: Plato hondo con salsa naranja y espuma blanca sobre piedra oscura, vista desde arriba
- El comedor: Repisas de madera con plantas, velas y cerámica en el comedor
- Coctelería: Un bartender perfuma un coctel con cáscara de naranja
- Entrada: Entrada con betabel, espuma y flores en un plato blanco
- Coctelería: Coctel rosa con hoja de piña y polvo de chile
- Plato fuerte: Plato fuerte con salsa oscura y vegetales sobre una mesa de madera
- Postre: Postre de obleas crujientes en capas con helado y frambuesa
- Postre: Postre de manzana en capas con helado en un plato blanco
- Coctelería: Coctel naranja en copa sobre una barra de madera
- Plato fuerte: Pescado de piel crujiente con vegetales y flores
- Entrada: Entrada sobre tabla de madera con salsa verde y una copa de vino rosado
- Fachada: Fachada de Raíz en la calle Schiller 331, Polanco
- Coctelería: Coctel largo con hielo, rodaja de naranja deshidratada y hoja de piña