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title: "Galleria · Piatti, cocktail e sala · Raíz Polanco"
description: "Fotografie dei piatti, dei cocktail e della sala di Raíz, ristorante di cucina messicana contemporanea a Polanco."
language: it
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updated: 2026-11-05
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# Galleria · Raíz

> Fotografie dei piatti, dei cocktail e della sala di Raíz, ristorante di cucina messicana contemporanea a Polanco.

Foto: Guida MICHELIN.

- Antipasto: Un cameriere serve un piatto di carote arrosto su una tovaglia bianca
- La sala: La sala di Raíz con tovaglie bianche, sedie in legno e mensole con piante
- Antipasto: Un antipasto in un piatto bianco su pietra vulcanica scura, visto dall'alto
- Antipasto: Tostada con carne sfilacciata, cipolla rossa, erbe aromatiche e uovo di quaglia
- Dolce: Un dessert a forma di pannocchia accanto a una quenelle di gelato
- Antipasto: Antipasto con ravanelli, avocado ed erbe aromatiche in un piatto bianco
- Antipasto: Una fondina con salsa arancione e spuma bianca su pietra scura, vista dall'alto
- La sala: Mensole in legno con piante, candele e ceramiche nella sala
- Cocktail: Un bartender profuma un cocktail con la scorza d'arancia
- Antipasto: Antipasto con barbabietola, spuma e fiori in un piatto bianco
- Cocktail: Un cocktail rosa con foglia di ananas e polvere di peperoncino
- Secondo: Un secondo con salsa scura e verdure su un tavolo di legno
- Dolce: Dessert di cialde croccanti a strati con gelato e lampone
- Dolce: Dessert di mela a strati con gelato in un piatto bianco
- Cocktail: Un cocktail arancione in coppa su un bancone di legno
- Secondo: Pesce con pelle croccante, verdure e fiori
- Antipasto: Un antipasto su un tagliere di legno con salsa verde e un calice di rosato
- Ingresso: L'ingresso di Raíz in via Schiller 331, Polanco
- Cocktail: Un long drink con ghiaccio, arancia essiccata e foglia di ananas