Visítanos

Bueno saber

¿Raíz tiene estrella MICHELIN?

No. Raíz tiene un Bib Gourmand de la Guía MICHELIN México 2026, el reconocimiento de la Guía a la buena cocina a buen precio.

Fuente: Guía MICHELIN

¿Cuánto cuesta?

El menú de nueve tiempos cuesta MX$2,300 y el de seis MX$1,900 por persona, y se pagan al reservar en Tock. El maridaje es aparte: MX$2,200 y MX$1,800. Food & Travel México calcula un cheque promedio a la carta de MX$2,000. Los precios incluyen IVA.

Fuente: Tock · Food & Travel México · restauranteraiz.com/menu

¿Hay opciones vegetarianas o veganas?

Sí. Hay opciones vegetarianas y, para una versión vegana, la cocina puede quitarles los lácteos. Pregunta cuáles son al ordenar.

Fuente: restauranteraiz.com/menu

¿Hay opciones sin gluten? ¿Y si tengo alergias?

El perfil de Raíz en OpenTable indica opciones sin gluten. Si tienes alguna alergia, escribe a reservas@restauranteraiz.com antes de tu visita.

Fuente: OpenTable · restauranteraiz.com

¿Con cuánta anticipación hay que reservar?

Según Food & Travel México, con algunas horas de anticipación suele bastar. En Tock se reserva en línea para 1 a 7 personas; para grupos más grandes, escribe a reservas@restauranteraiz.com (se pide un depósito del 50%).

Fuente: Food & Travel México · Tock

¿Abren para comer o solo para cenar?

De lunes a viernes, solo para cenar, a partir de las 17:30. Los sábados abre desde las 13:30. Los domingos está cerrado.

Fuente: restauranteraiz.com

¿Hay código de vestimenta?

No hay uno formal: el perfil de Raíz en OpenTable indica vestimenta casual.

Fuente: OpenTable

¿Hay estacionamiento?

Sí. El edificio tiene estacionamiento propio y también hay lugares en la calle. En los eventos privados hay valet parking.

Fuente: OpenTable · Tock · restauranteraiz.com, eventos

¿Tiene terraza?

Sí. La Guía MICHELIN la incluye entre sus instalaciones, y para eventos hay una terraza privada para 14 personas.

Fuente: Guía MICHELIN · restauranteraiz.com, eventos

¿Se pueden hacer eventos privados?

Sí: cenas privadas, experiencias de marca, lanzamientos y presentaciones de producto, para hasta 60 personas, con una terraza privada para 14. Se solicitan en Tock o por correo.

Fuente: restauranteraiz.com, eventos · Tock

¿Cómo es la carta de vinos y la coctelería?

La cava tiene unas 180 etiquetas, en su mayoría vinos mexicanos, además de clásicos de Italia y Francia y vinos de mínima intervención. La coctelería se basa en destilados mexicanos como mezcal, raicilla, pox, sotol y tequila, y hay cocteles sin alcohol.

Fuente: Tock · restauranteraiz.com, mixología

¿Puedo llevar mi propio vino?

El perfil de Raíz en OpenTable indica que se cobra descorche. Confirma el costo al reservar.

Fuente: OpenTable

¿Cambia el menú?

Sí, con la temporada. Según Food & Travel México, los menús de degustación cambian cada cuatro meses.

Fuente: Tock · Food & Travel México

¿Quién está detrás de Raíz?

Los hermanos Mario y Diego Magaña son los propietarios; Diego es además el sommelier. El chef es César Pantoja.

Fuente: Food & Travel México

¿Es accesible en silla de ruedas?

El perfil de Raíz en OpenTable indica acceso para silla de ruedas.

Fuente: OpenTable

¿Qué formas de pago aceptan?

Tarjetas American Express, Visa, MasterCard, Maestro, JCB, Discover y UnionPay, según la Guía MICHELIN. Los precios están en pesos mexicanos.

Fuente: Guía MICHELIN · restauranteraiz.com/menu