Galerie
Plats, cocktails et la salle de Raíz. Touchez une photo pour l’agrandir.
Un serveur dépose une assiette de carottes rôties sur une nappe blanche · Photographie : Guide MICHELIN 
La salle de Raíz, avec ses nappes blanches, ses chaises en bois et ses étagères de plantes · Photographie : Guide MICHELIN 
Une entrée dans une assiette blanche sur une pierre volcanique sombre, vue du dessus · Photographie : Guide MICHELIN 
Tostada à la viande effilochée, oignon rouge, herbes et œuf de caille · Photographie : Guide MICHELIN 
Un dessert en forme d’épi de maïs à côté d’une quenelle de glace · Photographie : Guide MICHELIN 
Entrée de radis, avocat et herbes dans une assiette blanche · Photographie : Guide MICHELIN 
Une assiette creuse avec une sauce orange et une écume blanche sur une pierre sombre, vue du dessus · Photographie : Guide MICHELIN 
Étagères en bois avec plantes, bougies et céramiques dans la salle · Photographie : Guide MICHELIN 
Un barman parfume un cocktail d’un zeste d’orange · Photographie : Guide MICHELIN 
Entrée de betterave, écume et fleurs dans une assiette blanche · Photographie : Guide MICHELIN 
Un cocktail rose avec une feuille d’ananas et de la poudre de piment · Photographie : Guide MICHELIN 
Un plat à la sauce sombre et aux légumes sur une table en bois · Photographie : Guide MICHELIN 
Feuilles croustillantes superposées, glace et framboise · Photographie : Guide MICHELIN 
Un dessert de pomme en couches avec de la glace dans un bol blanc · Photographie : Guide MICHELIN 
Un cocktail orange en coupe sur un comptoir en bois · Photographie : Guide MICHELIN 
Poisson à la peau croustillante, légumes et fleurs · Photographie : Guide MICHELIN 
Une entrée sur une planche en bois avec une salsa verde et un verre de rosé · Photographie : Guide MICHELIN 
La façade de Raíz au 331 rue Schiller, Polanco · Photographie : Guide MICHELIN 
Un long drink avec glaçons, orange séchée et feuille d’ananas · Photographie : Guide MICHELIN
Photographie : Guide MICHELIN