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Buono a sapersi

Raíz ha una stella MICHELIN?

No. Raíz ha un Bib Gourmand della Guida MICHELIN Messico 2026, il riconoscimento della Guida alla buona cucina a buon prezzo.

Fonte: Guía MICHELIN

Quanto costa?

Il menu degustazione di nove portate costa MX$2,300 e quello di sei MX$1,900 a persona, da pagare al momento della prenotazione su Tock. L'abbinamento di vini è a parte: MX$2,200 e MX$1,800. Food & Travel México stima uno scontrino medio alla carta di MX$2,000. I prezzi includono l'IVA.

Fonte: Tock · Food & Travel México · restauranteraiz.com/menu

Ci sono opzioni vegetariane o vegane?

Sì. Ci sono opzioni vegetariane e, per una versione vegana, la cucina può eliminare i latticini. Chiedete quali sono al momento dell'ordine.

Fonte: restauranteraiz.com/menu

Ci sono opzioni senza glutine? E in caso di allergie?

Il profilo di Raíz su OpenTable indica opzioni senza glutine. In caso di allergie, scrivete a reservas@restauranteraiz.com prima della visita.

Fonte: OpenTable · restauranteraiz.com

Con quanto anticipo bisogna prenotare?

Secondo Food & Travel México, di solito bastano alcune ore di anticipo. Su Tock si prenota online da 1 a 7 persone; per gruppi più numerosi, scrivete a reservas@restauranteraiz.com (è richiesto un deposito del 50%).

Fonte: Food & Travel México · Tock

È aperto a pranzo o solo a cena?

Da lunedì a venerdì, solo a cena, dalle 17:30. Il sabato apre dalle 13:30. La domenica è chiuso.

Fonte: restauranteraiz.com

C'è un dress code?

Non ce n'è uno formale: il profilo di Raíz su OpenTable indica un abbigliamento casual.

Fonte: OpenTable

C'è un parcheggio?

Sì. L'edificio ha un parcheggio proprio e ci sono anche posti in strada. Per gli eventi privati c'è il servizio di parcheggio valet.

Fonte: OpenTable · Tock · restauranteraiz.com, eventos

C'è una terrazza?

Sì. La Guida MICHELIN la include tra i servizi del locale e, per gli eventi, c'è una terrazza privata per 14 persone.

Fonte: Guía MICHELIN · restauranteraiz.com, eventos

Si possono organizzare eventi privati?

Sì: cene private, esperienze di marca, lanci e presentazioni di prodotto, fino a 60 persone, con una terrazza privata per 14. Si richiedono su Tock o via email.

Fonte: restauranteraiz.com, eventos · Tock

Com'è la carta dei vini e dei cocktail?

La cantina conta circa 180 etichette, per lo più vini messicani, oltre a classici italiani e francesi e vini a intervento minimo. I cocktail sono a base di distillati messicani come mezcal, raicilla, pox, sotol e tequila, e ci sono cocktail analcolici.

Fonte: Tock · restauranteraiz.com, mixología

Posso portare il mio vino?

Il profilo di Raíz su OpenTable indica che si applica un diritto di tappo. Chiedete l'importo al momento della prenotazione.

Fonte: OpenTable

Il menu cambia?

Sì, con le stagioni. Secondo Food & Travel México, i menu degustazione cambiano ogni quattro mesi.

Fonte: Tock · Food & Travel México

Chi c'è dietro Raíz?

I fratelli Mario e Diego Magaña sono i proprietari; Diego è anche il sommelier. Lo chef è César Pantoja.

Fonte: Food & Travel México

È accessibile in sedia a rotelle?

Il profilo di Raíz su OpenTable indica l'accesso per sedia a rotelle.

Fonte: OpenTable

Quali metodi di pagamento accettate?

Carte American Express, Visa, MasterCard, Maestro, JCB, Discover e UnionPay, secondo la Guida MICHELIN. I prezzi sono in pesos messicani.

Fonte: Guía MICHELIN · restauranteraiz.com/menu